2023年春 蕎麦打ち1 投稿者: 院長 2023年4月4日2023年4月5日 つなぎの小麦粉の割合と水分量がムツカシい 蕎麦粉だけではまだ打った事ない。 これだけでも色々考える。 考えた後は「無」になってこねるこねる。