ちょっとづつの残り物を消費する為に料理する。
それぞれ賞味期限がやや怪しいためまた油を使った。
揚げ餃子とサツマイモコロッケはうまくいったが、今回のジャガイモコロッケは失敗・・・1個残ってたジャガイモに対し1個半残ってた玉ねぎは多すぎた！火が入れば甘くなるかと思ったらまだ苦みがありジャガイモは完全に負けてる・・・かなり細かく切って火が通り易くしたつもりなんだが、表面積が大きくなったか？次回は炒めてから入れよ。てかジャガイモ100%のが美味しいな。
あと・・・全体にきれいな揚げ物の色じゃないのは温度設定間違えたから・・・高過ぎた。きっと200℃超えてたと思う。反省。